Chrumkavá pizza v neapolskom štýle s bohatou paradajkovou omáčkou, roztavenou mozzarellou a pikantným salámom pepperoni, dochutená sladkou a pikantnou horúcou medovou polevou. Perfektná rovnováha pikantnosti, sladkosti a dymovej barbecue chuti.
V KUCHYNI:
Pripravte pikantný med zmiešaním medu, chilli vločiek, pikantnej omáčky a jablčného octu v malom hrnci. Zohrejte na miernom ohni 2–3 minúty, občas premiešajte. Odložte bokom, aby sa chute prepojili.
Cesto na pizzu vyberte z chladničky najmenej 1 hodinu pred prípravou, aby dosiahlo izbovú teplotu.
Pracovnú plochu ľahko posypte múkou a každú guľôčku cesta roztiahnite na okrúhly pizzový základ s priemerom približne 25–30 cm.
Na každú pizzu naneste tenkú vrstvu paradajkovej omáčky, pričom po okrajoch nechajte malý okraj.
Posypte natrhanou mozzarellou a salámou pepperoni.
NA GRILE/BARBECUE:
Pripravte gril na varenie pri vysokej teplote 300–350 °C. Ak používate gril na drevené uhlie, zapáľte 1 komínový podpaľovač s briketami Weber. Predhrejte kameň na pizzu Weber Crafted aspoň 15–20 minút.
Pizzu opatrne preneste na horúci kameň na pizzu pomocou ľahko pomúčeného lopatky.
Pečte 6–8 minút, v polovici pečenia pizzu podľa potreby otočte, až kým nebude kôrka zlatistá a na syre sa nevytvoria bublinky.
Vyberte z grilu a ihneď hojne pokvapkajte horúcim medom.
Na záver posypte strúhaným parmezánom, čerstvou bazalkou a podľa chuti aj chilli vločkami.
Nakrájajte a ihneď podávajte.
Tip od Webera: Horúci med pokvapkajte na pizzu hneď po upečení, kým je syr ešte horúci a bublinkuje. Teplo pomáha, aby sa sladká pikantnosť rozložila do každého sústa.
Poďme na to
Odporúčané nástroje
Poďme na to
Odporúčané nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
