炙烤猪梅肉

在厨房:

• 将猪梅肉洗净。
• 将猪梅肉用生姜，大葱，料酒，海盐腌制待用。
• 将蒜蓉辣酱和海鲜酱混合待用。

当在烧烤:

• 将焖烤炉以200°C的温度预热15分钟。
• 将腌制好的猪梅肉刷上橄榄油和酱放入不锈钢鱼篓然后放入 焖烤炉中以180°C的烤制15分钟后翻面，在烤制15分钟。
• 将烤熟的猪梅肉刷上酱料焖烤1分钟，然后翻面刷酱再焖烤 1分钟。