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Pommes de terre en papillote_Bonaduz

Temps de préparation
15 min.
Température de cuisson
150 °C
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
15 min.
Température de cuisson
150 °C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Hauptgang4
  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Thym
  • Sauge
  • Basilic
  • Huile d’olive
  • Sel

Instructions

    Préparation 

    • Couper les pommes de terre et les oignons en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur. 
    • Alterner les rondelles de pomme de terre et d’oignon en les empilant l’une sur l’autre. 
    • Arroser les pommes de terre ainsi reconstituées avec un peu d’huile d’olive, saupoudrer de sel et de mélange d’herbes et emballer chaque pomme de terre dans du papier sulfurisé.
    • Cuire les papillotes au grill à 150°C à la chaleur indirecte jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 80 à 85°C.  
Ingrédients
Instructions