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  • Personnes

    Sert 6 personn

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    40 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Température de cuisson

    200°C

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

Root Vegetables Winter
  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 500 g de betteraves rouges
  • 4 panais
  • 6 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à c. d’huile d’olive
  • 2 branches de thym frais
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Éplucher et couper les pommes de terre, les carottes, la betterave rouge, les panais et l’oignon rouge en morceaux d’env. 3x3 cm.
  • Placer les légumes dans le panier à légumes.
  • Éplucher les gousses d’ail, les hacher finement avec la lame d’un couteau et les répartir dans le mélange de légumes.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre, placer la branche de thym sur le mélange et ajouter quelques gouttes d’huile d’olive.
  • Préchauffer le barbecue à chaleur indirecte, env. 200°C.
  • Lorsque le barbecue est chaud, placer le panier sur la zone de chaleur indirecte et refermer le couvercle.
  • Laisser cuire les légumes pendant env. 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Astuce: Vous pouvez ajouter d’autres sortes de légumes racines au mélange. Vous pouvez également verser du miel sur les légumes avant de les faire griller pour qu’ils soient glacés. 

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