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6 personnes

Légumes racines

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    40 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Température de cuisson

    200°C

  • Méthode

    Indirecte

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    40 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Température de cuisson

    200°C

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients

Wurzelgemüse
  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 500 g de betteraves rouges
  • 4 panais
  • 6 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à c. d’huile d’olive
  • 2 branches de thym frais
  • Sel
  • Poivre

Equipement spécial

Instructions

  • 01 Éplucher et couper les pommes de terre, les carottes, la betterave rouge, les panais et l’oignon rouge en morceaux d’env. 3x3 cm.
  • 02 Placer les légumes dans le panier.
  • 03 Éplucher les gousses d’ail, les hacher finement avec la lame d’un couteau et les répartir dans le mélange de légumes.
  • 04 Assaisonner avec du sel et du poivre, placer la branche de thym sur le mélange et ajouter quelques gouttes d’huile d’olive.
  • 05 Préchauffer le barbecue à chaleur indirecte, env. 200°C.
  • 06 Lorsque le barbecue est chaud, placer le panier sur la zone de chaleur indirecte et refermer le couvercle.
  • 07 Laisser cuire les légumes pendant env. 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Astuce:

  • 01 Vous pouvez ajouter d’autres sortes de légumes racines au mélange. Vous pouvez également verser du miel sur les légumes avant de les faire griller pour qu’ils soient glacés.
Ingrédients
Instructions

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