Bacon Bratwurst Burger

Zubereitung

• 01
  Den Grill auf starke, direkte Hitze vorbereiten.
• 02
  Die Burger Buns halbieren und für max. 1 Minute auf dem Grill anrösten. Die Buns sollten nicht schwarz werden.
• 03
  Die Bratwürste auf dem Grillrost platzieren und bis zum gewünschten Bräunungsgrad grillieren. Darauf achten, dass die Würste nicht zu lange grilliert werden, da diese relativ schnell austrocknen.
• 04
  Die Würste vom Grill nehmen und noch etwas ruhen lassen.
• 05
  Den Bacon grillieren, bis er schön knusprig ist.
• 06
  Die Unterseite des Burger Buns mit Zwiebelconfit bestreichen und darauf etwas Rucola geben.
• 07
  Die Bratwurst in gleichmässig große Stücke schneiden und auf dem Rucola verteilen.
• 08
  Etwas Ahornsirup auf die Wurst geben, gefolgt von etwas Salz und dem Bacon.
• 09
  Den Burger mit der Oberseite des Burger Buns abschliessen.