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für 4 Brötchen

Gefüllte Hackbrötchen

Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Methode
Direkt / Indirekt
Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Methode
Direkt / Indirekt

Zutaten

Recipeoftheweek Slot5 Hackbroetchen 1To1
  • 4 Kaiserbrötchen
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt(½ cm Kantenlänge)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • ½ TL Kumin, Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • 4 Scheiben Cheddar Käse
  • Rapsöl

Zubereitung

    1. Den Grill vorheizen für direkte Hitze( 220°) mit Wok.

    2. Etwas Öl in dem Wok aufheizen und das Hackfleisch darin anbraten , die Zwiebel -und Paprikawürfel hineingeben und mit anbraten. Die Gewürze (außer Salz und Knoblauch) hinzufügen und kurz mit angehen. Zum Schluss das Tomatenmark hineinrühren und abschmecken mit Salz. Den Wok herunternehmen und abkühlen lassen.

    3. Von den Kaiserbrötchen den Deckel abschneiden und die Brötchen aushöhlen. Die Hackfleischmasse hineinfüllen und jeweils eine Scheibe Käse darauflegen.

    4. Den Grill vorbereiten für indirekte Hitze(180°) und die Brötchen etwa15 Minuten grillen.

Zutaten
Zubereitung