android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Add to Cart menu-arrow-down Arrow Add to Cart gift-certificate-icon

Für 2 Personen

Maishähnchen vom Drehspiess

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180°C
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180°C
Methode
Indirekt

Zutaten

Bild Hähnchen Final
  • 1 Maishähnchen, ca. 1,2 kg schwer, küchenfertig
  • 50 ml Milch
  • 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1,5 TL grobes Meersalz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz, geschrotet
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 EL Salbei, getrocknet

Passendes Zubehör

  • Drehspiess
  • Digitales Thermometer

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01
    Die Milch lauwarm aufwärmen und das Paprikapulver darin auflösen. Das Hähnchen damit einreiben.
  • 02
    Die anderen Gewürze vermischen und das Hähnchen damit würzen. Anschließend mit Metzgerkordel die Beine und Flügel fixieren.
  • 03
    Das Hähnchen auf den Drehspiess stecken.
  • Am Grill:

  • 01
    Den Grill für indirekte Hitze bei 180 °C mit Drehspiessvorrichtung vorbereiten.
  • 02
    Den Spiess in den Motor stecken und anschalten.
  • 03
    Das Hähnchen grillieren bis eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht ist.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör