Drei Lagen Küchenpapier auf ein Tablett legen, die Thunfisch-Steaks darauf geben und mit mehr Küchenpapier bedecken, sodass dieses die Feuchtigkeit aufnimmt.
20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In der Zwischenzeit die Sosse zubereiten.
Die Knoblauchzehe schälen.
Alle Zutaten für die Sosse in eine Küchenmaschine geben und 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mixen.
Abschmecken und würzen.
Am Grill:
Den Grill für direkte Hitze vorbereiten (ca. 200 Grad).
Die Grillplatte in den Grill stellen und 10 Minuten vorheizen lassen.
Das Papier von den Steaks entfernen. Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und anschliessend auf die Grillplatte geben.
Die Thunfischsteaks für 4-6 Minuten grillieren. Um eine knusprige Kruste zu gewährleisten, nur einmal wenden.
Wenn die Steaks braun und knusprig sind, vom Grill nehmen.
