Den Grill für direktes Grillieren vorbereiten. Den Wok auf den GBS-Rost stellen und aufheizen lassen.
Nun etwas Öl hinzugeben und das Gemüse mit etwas Curry anbraten. Die Muscheln hinzufügen und alle Zutaten miteinander verrühren. Dann den Weisswein hinzugeben und die Zutaten einkochen lassen, bis sie auf die Hälfte reduziert sind.
Zum Schluss die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Grill Academy Tipp:
Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit Pommes und ein wenig Estragonmayonnaise.
