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  • Personen

    Portionen für 8 - 10 personen

  • Vorbereitungszeit

    20 Min.

  • Grillzeit

    25 - 30 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    170 °C

  • Methode

    Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Brownies Small
  • 250 g Butter
  • 300 g Vollmilchschokolade
  • 5 Eier
  • 150 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokoladen-Perlen

Passendes Zubehör

  • BBQ Keramik-Backform
  • Bratenrost und Hitzeschild
  • Trennspray

Zubereitung

    In der Küche:

  • Die Butter und die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen.
  • Die Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine aufschlagen, bis die Masse weiss ist.
  • Mehl, Kakao und Salz mischen und sieben.
  • Zuerst die Eimasse mit der Butter-Schokoladen-Masse vermischen und zum Schluss die Mehlmischung unterheben. Die Zartbitterschokoladen-Perlen unterrühren.
  • Die Backform mit Trennspray einsprühen und den Teig hineinfüllen.
  • Am Grill:

  • Den Grill für indirekte Hitze (170 °C) vorbereiten.
  • Das Hitzeschild und den Bratenrost in der indirekten Zone platzieren und die Backform darauf stellen.
  • Den Brownie ca. 25-30 Minuten backen bis er fertig ist (Stäbchenprobe).

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör

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