- 4 Hour(s)
- Level 1
In der Weber Grill Academy zeigen wir dir die Kunst des Premium Grillens. Erlebe badischen Grillgenuss „Black Forrest BBQ“ vom z.B. Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite von Gerhard Volk und seinem Team. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.
Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, die Rezepte und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).
Kursmenü-Änderungen vorbehalten
- Gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
- Verschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel
- Stressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen
6 Gänge
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Aperitif: Herzhafte Schwarzwurst, Kartoffeln und Dörrapfel vom Zedernholzbrett mit einer Weißweinschorle aus dem heimischen Weingut -
Burger: Badischer Räucherforellen-Burger mit Durbacher Brötchen und Specksauce -
Burger: Wildschwein-Burger mit Haselnüssen auf gegrilltem Bauernbrot mit Preiselbeersauce -
Fingerfood: Kross gegrillter Waldspeck mit regionalen Meerrettich-Krusteln und Kopfsalat -
Hauptgang: Filet vom Landschwein mit Pfifferlingfüllung, Spätburgundersauce und badischem Lauchkuchen -
Dessert: Schwarzwälder Schokoladen-Kirsch-Kugeln, dazu Kirschwasser und Tannenhonig-Sahne