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Veggie (Basic)

  • 4 Hour(s)
  • Level 1

In unserer Grill Academy zeigen wir dir die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillens auf Weber Art. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – du wirst begeistert sein. Lerne mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse und ernte so dank frischer Zutaten und raffinierten Rezepten für deine vegetarischen Rezepte Lob von allen Seiten. Befreie leckeres Gemüse aus seinem
Beilagen-Dasein und verleihe ihm in deinem Grillmenü die Hauptrolle!

An nur einem Abend erlebst du den einzigartigen Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters und sei gespannt, alle Grundlagen rund um das Thema Grillen zu erfahren.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).

  • Die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Verschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel
  • Stressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen

6 Gänge

  1. 1. Aperitif  
    Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata
    Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata
  2. 2. Vorspeise  
    Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
    Vorspeise: Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
  3. 3. Zwischengericht  
    Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ-Sauce an warmem Chiasamen-Hummus-Püree
    Zwischengericht: Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ-Sauce an warmem Chiasamen-Hummus-Püree
  4. 4. Hauptgang  
    Quinoa-Räuchertofu-Frikadelle an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
    Hauptgang: Quinoa-Räuchertofu-Frikadelle an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
  5. 5. Fingerfood  
    Vegane Currywurst im Popcornmantel, serviert mit in Buchenholz geräucherten Möhren mit Kokos und Wasabi
    Fingerfood: Vegane Currywurst im Popcornmantel, serviert mit in Buchenholz geräucherten Möhren mit Kokos und Wasabi
  6. 6. Dessert  
    Warme Birne an Ananas-Kokosmilch-Karamell
    Dessert: Warme Birne an Ananas-Kokosmilch-Karamell