Controlador térmico para carbón, para asadores de carbón de 57 cm

El controlador térmico para carbón Weber, para asadores de carbón Kettle de 57 cm, te permite configurar fácilmente el asador para sellar con calor alto o cocinar low‘n’slow. Compuesto por un cono y un anillo difusor, evita la incertidumbre para el parrillero menos experimentado y ofrece un nuevo nivel de control para el veterano de las brasas. Ubicando estratégicamente el carbón, el cono proporciona hasta 7 horas de cocción low‘n’slow cuando se usan briquetas de carbón, mientras que el anillo difusor asegura la uniformidad del calor a lo largo y ancho de la superficie de cocción, reservando espacio en abundancia para grandes piezas de carne, como costillares, espaldillas de cerdo y más. El cono también se puede usar para generar calor alto extremo y sellar los mejores cortes, así como para crear calor por convección y lograr alitas, carnes y verduras perfectamente crujientes. Ñam.

• Hasta 7 horas de cocción low‘n’slow (110-135 °C) antes de reponer combustible.
• El anillo difusor cubre la totalidad de la parrilla de cocción de un asador de 57 cm para cocción indirecta low‘n’slow.
• Calor alto directo extremo para sellar; calor de convección para preparar crujientes alitas.
• El espacio para la bandeja de agua asegura la máxima jugosidad y el sabor más auténtico al cocinar low‘n’slow.
• El cono puede permanecer en el asador para usarlo en cualquier momento y sin complicaciones.
• El anillo difusor se desarma para guardarlo por tanto tiempo como sea necesario sin que ocupe espacio.