Astuce: Servir les gaufres avec des oignons rouges coupés en dés, les œufs et de la crème à l'aneth.
Pour 4 personnes
Gaufres au saumon et aux épinards
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 12 - 16 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 12 - 16 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonat de soude
- 4 oeufs
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème
- Une poignée d'épinards
- 200 g de saumon frais
- Beurre pour graisser
- Sel et poivre
Equipement spécial
- Weber Gaufrier/croque-monsieur GBS
Instructions
- 01Faire fondre le beurre à feu doux.
- 02Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol et battre délicatement au batteur à main. Incorporer les oeufs, un à la fois, puist ajouter le lait et la crème.
- 03Laver et sécher les épinards. Couper le saumon en tranches de 1 cm.
- 01Préparer le barbecue pour la chaleur directe - env. 185°C. Mettre le gaufrier dans la grille GBS et préchauffer pendant 5 à 8 minutes.
- 02Badigeonner l'intérieur du gaufrier d'un peu de beurre.
- 03Diviser la pâte entre les quatre sections, en couvrant toute la surface. Placer 4-5 tranches de saumon et d'épinards dans chaque section et les recouvrir d'une autre mince couche de pâte. Fermez le gaufrier et faites cuire pendant 6-8 minutes. Retourner le gaufrier et cuire encore 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que la gaufre soit dorée des deux côtés. Saler et poivrer.
Dans la cuisine
Au barbecue
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonat de soude
- 4 oeufs
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème
- Une poignée d'épinards
- 200 g de saumon frais
- Beurre pour graisser
- Sel et poivre
Equipement spécial
- Weber Gaufrier/croque-monsieur GBS