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Pour 4 personnes

Pommes grillées au massepain

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
30 min.
Méthode
Indirect
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
30 min.
Méthode
Indirect

Ingrédients

Marzipan  Baked  Apple 346X318
  • 4 pommes
  • 50g de raisins secs
  • 25ml de rhum
  • 50g de beurre
  • 50g d'avoine
  • 50g de sucre brun clair
  • 50g de massepain
  • 50g de crème

Instructions

    Dans la cuisine :

  • 01
    Mélangez les raisins secs et le rhum dans une barquette Weber et laissez tremper pendant au moins 10 minutes.
  • 02
    Coupez le bas des pommes pour qu'elles soient de niveau.
  • 03
    Ensuite, coupez le haut des pommes et videz l'intérieur en vous assurant qu'il n'y a pas de trous dans le bas.
  • 04
    Coupez la pâte d'amandes en petits morceaux.
  • Au barbecue:

  • 01
    Préparez le barbecue pour la chaleur indirecte, environ 180°C.
  • 02
    Faites fondre le beurre dans une barquette Weber à feu direct et ajoutez l'avoine et le sucre.
  • 03
    Remuez de temps en temps jusqu'à ce que tout soit caramélisé.
  • 04
    Une fois prêt, ajoutez les morceaux de massepain, versez la crème et ajoutez les raisins secs.
  • 05
    Mélangez le tout et versez la garniture à la cuillère dans les pommes préparées et placez les pommes sur la Plancha Weber GBS.
  • 06
    Faites-les cuire à feu indirect pendant environ 30 minutes.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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