Moules au curry

Name: Moules au curry
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: pour 8 personnes
Ingredients: 2 kg de moules; 2 carottes; 2 oignons; 1 botte d’oignons verts; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe de curry; 250 ml de vin blanc; 250 ml de crème; Huile de cuisson

Sert pour 8 personn
20 min.
- PREP TIME15 min.
- COOKING TIME20 min.

Personnes
Sert pour 8 personn
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Moyenne
Méthode
Directe

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

2 kg de moules
2 carottes
2 oignons
1 botte d’oignons verts
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de curry
250 ml de vin blanc
250 ml de crème
Huile de cuisson

Equipement spécial

GBS Wok

Instructions

Dans la cuisine :

Rincez les moules et vérifiez leur fraîcheur en tapotant sur les moules ouvertes.

Au barbecue :

Préparez le barbecue pour une cuisson à la chaleur directe élevée (250° C).
Versez l’huile dans le wok.
Lorsque le wok est chaud, ajoutez les légumes et le vin blanc. Faites-les revenir avec le curry.
Ajoutez ensuite la crème et les moules.
Retirez le wok du barbecue après environ 10 à 15 minutes. Les moules sont cuites lorsqu'elles sont toutes ouvertes.

Moules au curry

Ingrédients

Equipement spécial

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Instructions

Dans la cuisine :

Au barbecue :

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