pour 8 personnes
Moules au curry
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 20 min.
- Difficulté
- Moyenne
- Méthode
- Directe
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 20 min.
- Difficulté
- Moyenne
- Méthode
- Directe
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 botte d’oignons verts
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de curry
- 250 ml de vin blanc
- 250 ml de crème
- Huile de cuisson
Equipement spécial
- GBS Wok
Instructions
- 01Rincez les moules et vérifiez leur fraîcheur en tapotant sur les moules ouvertes.
- 01Préparez le barbecue pour une cuisson à la chaleur directe élevée (250° C).
- 02Versez l’huile dans le wok.
- 03Lorsque le wok est chaud, ajoutez les légumes et le vin blanc. Faites-les revenir avec le curry.
- 04Ajoutez ensuite la crème et les moules.
- 05Retirez le wok du barbecue après environ 10 à 15 minutes. Les moules sont cuites lorsqu'elles sont toutes ouvertes.
Dans la cuisine :
Au barbecue :
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 botte d’oignons verts
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de curry
- 250 ml de vin blanc
- 250 ml de crème
- Huile de cuisson
Equipement spécial
- GBS Wok