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Pour 4 personnes

Nachos sauce salsa

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Nachos Sauce Salsa

Pour les nachos :

  • 1 sachet de chips tortilla
  • 100 g de fromage cheddar

Pour la salsa :

  • 1 ciboule de printemps
  • 1 ou 2 tomates
  • 1/2 pomme
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • Un morceau de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1/2 c. à soupe de purée de tomates

Equipement spécial

  • Support de cuisson pour poulet Deluxe

Instructions

    Au cuisine :

  • 01 Mettre les chips dans le support de cuisson pour poulet Deluxe
  • 02 Râper le fromage cheddar et saupoudrer sur les chips.
  • 03 Lavez les légumes et les fruits pour la salsa.
  • 04 Eplucher l'oignon, l'ail et le gingembre. Retirer les parties supérieure et inférieure de la ciboule de printemps.
  • 05 Hacher finement les tomates, l'oignon et la pomme, râper l'ail, le gingembre et le zeste de lime et couper la ciboule de printemps en fines lamelles.
  • 06 Mélangez le tout et versez la salsa dans la tasse du support de cuisson de poulet.
  • Au barbecue:

  • 01 Préparer le barbecue pour la chaleur indirecte, environ 185 °C. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous aurez besoin d'une cheminée d'allumage, à moitié remplie de briquettes et prête à l'emploi.
  • 02 Placer le support de cuisson pour volaille au centre de la grille de cuisson, fermer le couvercle et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, que les chips soient un peu brunes et que la salsa mijote. Cela prend environ 15 minutes.
  • 03 Servir les nachos avec du guacamole fait maison.

Conseil : Vous pouvez couper un piment jalapeño en morceaux et l'étaler sur les chips avant de commencer à les faire cuire au barbecue. 

Ingrédients
Instructions

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