Instructions

Dans la cuisine :

• Mélangez les raisins secs et le rhum dans une barquette Weber et laissez tremper pendant au moins 10 minutes.
• Coupez le bas des pommes pour qu'elles soient de niveau.
• Ensuite, coupez le haut des pommes et videz l'intérieur en vous assurant qu'il n'y a pas de trous dans le bas.
• Coupez la pâte d'amandes en petits morceaux.

Au barbecue:

• Préparez le barbecue pour la chaleur indirecte, environ 180°C.
• Faites fondre le beurre dans une barquette Weber à feu direct et ajoutez l'avoine et le sucre.
• Remuez de temps en temps jusqu'à ce que tout soit caramélisé.
• Une fois prêt, ajoutez les morceaux de massepain, versez la crème et ajoutez les raisins secs.
• Mélangez le tout et versez la garniture à la cuillère dans les pommes préparées et placez les pommes sur la Plancha Weber GBS.
• Faites-les cuire à feu indirect pendant environ 30 minutes.