pour 16 personnes
Cookies aux flocons d’avoine
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 8 - 12 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 8 - 12 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
Ingrédients
- 75 g de beurre
- 250 ml de sucre roux
- 25 ml de sucre
- ½ gousse de vanille
- 1 gros oeuf
- 1 pincée de sel
- 300 ml de flocons d'avoine
- ½ c. à café de poudre à lever
- 100-200 ml de farine de froment
- 100 g de chocolat noir (min. 60 % de cacao)
- 50 g de noisettes
Equipement spécial
- Pierre à pizza
- Plaque de cuisson
Instructions
- 01Faites fondre le beurre dans une casserole, retirez-la du feu et ajoutez le sucre roux.
- 02Mélangez le sucre et les graines de la gousse de vanille, les oeufs et le sel jusqu'à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez les flocons d'avoine et intégrez-les bien au mélange au beurre.
- 03Versez la farine petit à petit pour éviter que la pâte ne devienne trop sèche.
- 04Cassez le chocolat et les noisettes en gros morceaux uniformes et intégrez-les à la pâte.
- 05Divisez la pâte en plus ou moins 25 morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- 01Préparez le barbecue pour obtenir une cuisson à chaleur indirecte.
- 02Placez la pierre à pizza au centre de la grille pour la préchauffer et fermez le couvercle du barbecue.
- 03Déposez la plaque avec les cookies sur la pierre à pizza et laissez cuire 8 à 12 minutes.
Dans la cuisine
Sur le barbecue
Ingrédients
- 75 g de beurre
- 250 ml de sucre roux
- 25 ml de sucre
- ½ gousse de vanille
- 1 gros oeuf
- 1 pincée de sel
- 300 ml de flocons d'avoine
- ½ c. à café de poudre à lever
- 100-200 ml de farine de froment
- 100 g de chocolat noir (min. 60 % de cacao)
- 50 g de noisettes
Equipement spécial
- Pierre à pizza
- Plaque de cuisson