Faites fondre le beurre dans une casserole, retirez-la du feu et ajoutez le sucre roux.
02
Mélangez le sucre et les graines de la gousse de vanille, les oeufs et le sel jusqu'à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez les flocons d'avoine et intégrez-les bien au mélange au beurre.
03
Versez la farine petit à petit pour éviter que la pâte ne devienne trop sèche.
04
Cassez le chocolat et les noisettes en gros morceaux uniformes et intégrez-les à la pâte.
05
Divisez la pâte en plus ou moins 25 morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Sur le barbecue
01
Préparez le barbecue pour obtenir une cuisson à chaleur indirecte.
02
Placez la pierre à pizza au centre de la grille pour la préchauffer et fermez le couvercle du barbecue.
03
Déposez la plaque avec les cookies sur la pierre à pizza et laissez cuire 8 à 12 minutes.
Ingrédients
Instructions
Ingrédients
75 g de beurre
250 ml de sucre roux
25 ml de sucre
½ gousse de vanille
1 gros oeuf
1 pincée de sel
300 ml de flocons d'avoine
½ c. à café de poudre à lever
100-200 ml de farine de froment
100 g de chocolat noir (min. 60 % de cacao)
50 g de noisettes
Equipement spécial
Pierre à pizza
Plaque de cuisson
Instructions
Dans la cuisine
01
Faites fondre le beurre dans une casserole, retirez-la du feu et ajoutez le sucre roux.
02
Mélangez le sucre et les graines de la gousse de vanille, les oeufs et le sel jusqu'à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez les flocons d'avoine et intégrez-les bien au mélange au beurre.
03
Versez la farine petit à petit pour éviter que la pâte ne devienne trop sèche.
04
Cassez le chocolat et les noisettes en gros morceaux uniformes et intégrez-les à la pâte.
05
Divisez la pâte en plus ou moins 25 morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Sur le barbecue
01
Préparez le barbecue pour obtenir une cuisson à chaleur indirecte.
02
Placez la pierre à pizza au centre de la grille pour la préchauffer et fermez le couvercle du barbecue.
03
Déposez la plaque avec les cookies sur la pierre à pizza et laissez cuire 8 à 12 minutes.