Des nouilles sautées classiques cuites rapidement à feu vif sur la plaque de cuisson Weber. Accompagnées de légumes frais et nappées d'une sauce Chow Mein fumée, elles sont rapides à préparer, colorées et pleines de saveur.
Cuites sur la plaque de cuisson Weber
Préparation:
Cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l'emballage.
Épluchez et écrasez l'ail, émincez les échalotes et réservez.
Lavez et préparez les carottes, les poivrons rouges et les oignons nouveaux, puis coupez-les en fines lamelles.
Nettoyez et coupez le brocoli en petits bouquets.
Émincez le chou nouveau et réservez tous les légumes, prêts à être cuits.
Au barbecue:
Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu vif et préchauffez la plaque pendant 15 minutes.
Huilez légèrement la surface de la plaque.
Faites revenir l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
Ajoutez les carottes, les poivrons rouges, le brocoli et les oignons nouveaux. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant fréquemment pour une cuisson uniforme.
Ajoutez 50 ml (½ dl) d'eau aux légumes et faites cuire à la vapeur sous le couvercle pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez les nouilles cuites et la sauce Chow Mein. Remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé et brillant.
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