Avec Weber, les grands moments autour du barbecue se vivent en toutes saisons. Les jours ont beau raccourcir, profitez encore pleinement du plaisir des grillades et de votre jardin en vous inspirant de ces idées recettes.
LES TECHNIQUES À CONNAÎTRE
Nos conseils pour l'utilisation du support de poulet
Synonyme de cuisine familliale et festive, le support de poulet a une double utilité. Une fois la base remplie avec de la bière, du cidre, du vin ou un bouillon, vous pourrez faire mijoter votre volaille en toute tranquilité. Dans le cas de l'utilisation du support pour un crumble, moelleux ou autre gâteau pensez à bien le graisser avec de l'huile neutre. À vous de jouer !
Les bons gestes pour faire cuire sa pizza
Avant d'utiliser la pierre à pizza assurez vous de bien préchauffer votre barbecue (surtout pour les barbecues à gaz). Ajoutez un mélange de farine et de semoule afin que la pâte n'accroche pas à la pierre. De plus augmentez votre quantité habituelle de charbon, une grande quantité est préférable afin de conserver une forte chaleur constamment. Limitez le nombre d'ingrédients qui composent la garniture (3 à 4) vous assure une cuisson homogène de votre pizza. Le four à pizza peut également vous permettre de réaliser des tartes sucrées, gâteaux et autres flammekueches! Il n'y a plus qu'à déguster.
