android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

6 personnes

Brochettes de saumon aux graines de sésame

Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
180 °c
Méthode
Directe
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
180 °c
Méthode
Directe

Ingrédients

Weber  Recipes  Sep 2013  Salmon  Skewers 001 346X318
  • 500 g de saumon sans peau, coupé en petits morceaux

MARINADE

  • 4 cuillères à soupe de sauce soja noire
  • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 3 gousses d'ail (râpées)
  • 1 pouce de gingembre râpée
  • 1 piment rouge haché finement
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule ou de miel

Instructions

    Allumez votre barbecue et essayez cette recette rapide de savoureuses brochettes de saumon !

    • Mélangez tous les ingrédients de la marinade, incorporez les morceaux de saumon et laissez reposer 3 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
    • Insérez les morceaux sur les brochettes Weber, environ 5 morceaux par brochette.
    • Préparez le barbecue pour griller à chaleur directe. Avec un peu d'huile végétale graissez la grille de cuisson et placez les brochettes dessus pour cuire 7 minutes de chaque côté. Tourner une seule fois.
    • Faites bouillir le reste de la marinade pendant 4 minutes. Retirez le saumon du barbecue et laissez refroidir la brochette. Retirez le saumon des brochettes sur une assiette et ajoutez un peu de la marinade chaude.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

Accessoires recommandés