500 g de saumon sans peau, coupé en petits morceaux
MARINADE
4 cuillères à soupe de sauce soja noire
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre
3 gousses d'ail (râpées)
1 pouce de gingembre râpée
1 piment rouge haché finement
2 cuillères à soupe de sucre semoule ou de miel
Instructions
Allumez votre barbecue et essayez cette recette rapide de savoureuses brochettes de saumon !
Mélangez tous les ingrédients de la marinade, incorporez les morceaux de saumon et laissez reposer 3 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
Insérez les morceaux sur les brochettes Weber, environ 5 morceaux par brochette.
Préparez le barbecue pour griller à chaleur directe. Avec un peu d'huile végétale graissez la grille de cuisson et placez les brochettes dessus pour cuire 7 minutes de chaque côté. Tourner une seule fois.
Faites bouillir le reste de la marinade pendant 4 minutes. Retirez le saumon du barbecue et laissez refroidir la brochette. Retirez le saumon des brochettes sur une assiette et ajoutez un peu de la marinade chaude.
Ingrédients
Instructions
Ingrédients
500 g de saumon sans peau, coupé en petits morceaux
MARINADE
4 cuillères à soupe de sauce soja noire
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre
3 gousses d'ail (râpées)
1 pouce de gingembre râpée
1 piment rouge haché finement
2 cuillères à soupe de sucre semoule ou de miel
Instructions
Allumez votre barbecue et essayez cette recette rapide de savoureuses brochettes de saumon !
Mélangez tous les ingrédients de la marinade, incorporez les morceaux de saumon et laissez reposer 3 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
Insérez les morceaux sur les brochettes Weber, environ 5 morceaux par brochette.
Préparez le barbecue pour griller à chaleur directe. Avec un peu d'huile végétale graissez la grille de cuisson et placez les brochettes dessus pour cuire 7 minutes de chaque côté. Tourner une seule fois.
Faites bouillir le reste de la marinade pendant 4 minutes. Retirez le saumon du barbecue et laissez refroidir la brochette. Retirez le saumon des brochettes sur une assiette et ajoutez un peu de la marinade chaude.