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Tomates cœur de bœuf farcies

Temps de préparation
35 min.
Temps de cuisson
12 min.
Température de cuisson
160
Temps de préparation
35 min.
Temps de cuisson
12 min.
Température de cuisson
160

Ingrédients

Gefuelllte  Ochsenherztomaten 400X400
  • 4 tomates cœur de bœuf
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 200 g de crème aigre
  • 100 g de fromage frais
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de romarin finement haché
  • ½ cuillère à soupe de moutarde
  • Sel
  • Poivre moulu

Equipement spécial

  • Panier à légumes Weber

Instructions

    1. Laver les tomates, retirer le chapeau et les évider à l'aide d'une cuillère.

    2. Retourner les tomates et les laisser égoutter sur une feuille de papier absorbant (pendant env. 15 minutes). Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un saladier, saler et poivrer.

    3. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte à feu moyen (160 °C).

    4. Placer les tomates dans une poêle à frire et les farcir du mélange à base de fromage.

    5. Remettre les chapeaux et lancer une cuisson indirecte d'environ 12 minutes.

Ingrédients
Instructions

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