Pizza aux fruits rouges et chocolat blanc

Instructions

• Préparer une cheminée avec des briquettes, disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
   
• Etaler la pâte si besoin. Mélanger le sucre glace et le fromage blanc et napper la pâte avec.
   
• Mettre la pizza à cuire 3 à 4 mn, rajouter les carrés de chocolat blanc, refermer et laisser cuire encore 3 mn.
   
• Pendant la cuisson laver vos fruits et couper les fraises en deux ou quatre selon leurs tailles.
   
• En fin de cuisson, sortir la pizza, la découper à l’aide la roulette Weber Style et disposer les fruits rouges dessus en les répartissant de manière harmonieuse.