En cuisine :

• Faire fondre le beurre
• Mettre tous les ingrédients, sauf les myrtilles, dans un saladier et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
• Lorsque la pâte est lisse, ajouter la moitié des myrtilles.

Sur le barbecue :

• Préparer le barbecue en chaleur directe, env. 200°C. En cas d’utilisation d’un barbecue à charbon de bois de 57 cm, il faut une cheminée d’allumage remplie aux 2/3 de briquettes Weber.
• Placer la plancha GBS sur le barbecue, verser un peu d’huile et la laisser chauffer.
• Répartir 3-4 petites cuillerées de pâte sur le barbecue et laisser cuire les pancakes pendant 1-2 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• Servir les pancakes avec du sucre en poudre et le reste de myrtilles.