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Pour 4 personnes

Pancakes à l’américaine

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    30 min.

  • Difficulté

    Moyen

  • Température de cuisson

    200 °C

  • Méthode

    Directe

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    30 min.

  • Difficulté

    Moyen

  • Température de cuisson

    200 °C

  • Méthode

    Directe

Ingrédients

Pancake
  • 150 g de farine
  • ½ gousse de vanille
  • 200 ml de lait
  • 50 ml de bière
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 25 g de beurre
  • Huile de cuisson

Instructions

    EN CUISINE :

    Faites fondre le beurre. Retirez les graines de la gousse de vanille. Mélangez tous les ingrédients et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.

    AU BARBECUE :

    Préparez le gril pour une cuisson à la chaleur directe élevée. Placez le gril en fonte sur la grille de cuisson GBS®, versez de l’huile sur le gril et faites chauffer. Versez de la pâte sur le gril – l'équivalent de 3 à 4 petites cuillères – et laissez cuire les pancakes jusqu’à ce qu’ils dorent, 1 à 2 minutes de chaque côté.

    Le petit plus :

    Servez avec du sirop d'érable et des baies fraîches selon vos goûts. Pour varier les plaisirs, ajoutez le zeste d'une orange et/ou d'un citron non traités à la pâte.

     

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

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