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WEBER X GLENN VIEL

MERCI DE NOUS RASSEMBLER

Un partenariat tout feu tout flamme !

Weber fête cette année ses 70 ans avec un invité de marque : Glenn Viel. Le nouveau juré Top Chef et chef du 3 étoiles l’Oustau de Baumanière (13) va écrire avec nous une nouvelle page de l’histoire de la cuisine au barbecue. 

« La magie opère en harmonie avec un bon barbecue »

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Avec une créativité sans limite le chef Glenn Viel incarne à la perfection les valeurs d’excellence, d’audace et d’innovation de Weber pour repousser toujours plus loin les limites de la cuisine sur le grill.

Débordant d’idées, maitrisant ses gestes à la perfection, Glenn Viel va prendre en main les nouveaux Genesis et Smoke Fire.

Dans l’intimité de sa maison, il va nous raconter comment griller à la perfection et exploiter le potentiel quasi infini de ces produits d’exception. Il va ainsi repousser les limites de la cuisine sur le grill et explorer de nouvelles expérimentations culinaires.

Le métier de cuisinier est naturellement ouvert vers les autres.

Et lorsque l’on cuisine au barbecue, ça devient plus chaleureux. Un échange se crée car on est tous ensemble autour du barbecue et on est à deux doigts d’échanger la pince pour retourner les saucisses ou les légumes…

Breton et à peine quarantenaire, Glenn Viel a été désigné « chef de l’année » par ses pairs en 2020. Il a notamment créé plusieurs techniques culinaires telles que les « cailloux d’assaisonnement » ou encore la cuisine par inertie. Sa passion pour l’innovation, l’exigence et la convivialité le rapproche naturellement de notre marque avec un partenariat sur le long cours. Une véritable évidence !

La magie opère lorsque tout le monde est en harmonie avec le barbecue : un bon charbon, un produit local, une envie de bien faire, de bien assaisonner… il n’y a pas de fumée sans feu, il faut avoir tous ces éléments pour n’en faire plus qu’un : celui de la convivialité….

« Il y a, je crois, un vrai lien autour du barbecue »

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« Depuis 70 ans, Weber innove pour rendre la cuisine au barbecue accessible à tous les passionnés, experts et amateurs. Cette année encore, nous nous efforçons d’amener la cuisine d’extérieur à un niveau de performance et de simplicité encore jamais atteint. Nos derniers modèles Genesis et Smokefire en sont l’aboutissement avec une technologie et des finitions toujours plus sophistiquées. Nous avons tout de suite été séduits par la personnalité du chef Glenn Viel qui incarne toutes ces valeurs chères à la marque depuis sa création en 1952. »

Franck Frogé, Directeur Général Weber France