Le Championnat de France de Barbecue vous offre un déferlement de gourmandises, de saveurs et d'ondes positives. Que vous soyez participant ou visiteur, venez faire le plein de rencontres et de conseils pour réussir vos barbecues. Parmi les multiples animations proposées : suivez un cours avec de vrais chefs spécialisés, découvrez mille saveurs inédites, et surtout, venez partager avec nous l’amour du barbecue et de la convivialité !
Ce concours de barbecue est organisé en 3 catégories : Taureau de Camargue, Agneau de Provence, Produits de la Méditerranée.
Toutes les équipes disposerons de 2h30 afin de cuisiner le meilleur plat possible.
Que ce soit pour participer ou tout simplement découvrir la cuisine au barbecue, ce concours accueille amateurs et professionnels dans une ambiance festive et familiale.
Le concours comporte 3 catégories : porc, bœuf, "Gastronomie de la Manche"
Le concours est organisé en 2 manches : Samedi et Dimanche de 11h à ~15h
Chaque équipe dispose de 2h30 pour réaliser son plat qui sera présenté dans l'assiette officielle du Championnat.
Les recettes sont libres mais la viande doit être grillée et/ou fumée.
Les accompagnements sont acceptés. Le plat présenté est jugé dans sa globalité.
Troisième édition de cette épreuve emblématique du circuit dans l’une des stations les plus dynamiques et les plus ensoleillée des Alpes. Depuis 2016, cette manche du championnat fait monter la température dans toutes les Alpes. Un cocktail exceptionnel de fun et de convivialité qui mêle neige, soleil, grand air, et barbecue !
MERCI À TOUS LES PARTICIPANTS ET BRAVO AUX GAGNANTS !
Le premier BBQ CAMP jamais organisé en France ! Un séjour entièrement dédié au barbecue dans un cadre paradisiaque avec en point d’orgue une épreuve du Championnat de France de Barbecue. Aux programmes épreuves, ateliers barbecue, master-class par les meilleurs spécialistes, soirées thématiques, c'est un véritable package 100% barbecue qui vous est proposée cette année par le Sagone Resort !
Direction Lille pour cette première édition dans les Hauts-de-France ! L'aérodrome de Lille - Marcq-en-Barœul à Bondues se transforme en stadium géant pour l'occasion. Alors venez prendre du bon temps avec nous !
La grande finale en Camargue, le berceau du Championnat de France de Barbecue. Fun, soleil & barbecue : chaque année depuis 2013, cet événement célèbre et récompense les meilleurs grill-masters de France. Cette grande fête du barbecue, réunit la communauté barbecue dans un magnifique élan de partage et de convivialité.
Ghislain Gresse :"Ce championnat c’est plus qu’un concours de cuisine. C’est de l’amitié, de la passion, de la gastronomie, du partage."
Anthony Lebrière :"Tous les éléments étaient réunis : nous sommes tous amis, nous aimons tous nous retrouver autours du barbecue, nous aimons tous cuisiner et nous aimons relever des défis. Même si c’est une histoire d’amitié nous essayons de nous préparer le plus sérieusement possible."
Jean-François Dupont : "La première des valeurs de ce Championnat, c’est la générosité. Quand on allume un barbecue c’est toujours pour réunir ceux qu’on aime et leur faire plaisir. On retrouve cette bienveillance dans le concours."
