Te damos la bienvenida a la familia. Ahúma, hornea y asa como un profesional.
MANUAL DEL USUARIO
Antes de cocinar por primera vez
Cómo usar el controlador
El controlador digital con pantalla LCD ofrece menús sencillos e intuitivos de explorar. Muestra la temperatura de la barbacoa, el estado de la cocción, las lecturas de sondas de temperatura para alimentos, los temporizadores, el estado de conectividad, los códigos de error, los atajos y mucho más. Para ajustar de forma rápida una temperatura para la barbacoa desde el modo de reposo o la pantalla de inicio, activa la barbacoa y gira la rueda para seleccionar la temperatura deseada.
SmokeBoost
Sondas
Temporizador
Ajustar temperatura
Conexión Bluetooth®
Conexión Wi-Fi®
Barbacoa en funcionamiento
Cómo usar la app Weber Connect®
La app Weber Connect® es el lugar donde registrarás tu ahumador, activarás la garantía, controlarás la barbacoa, accederás a consejos y recetas, y más.
Libro de suculentas recetas
Descubre centenares de recetas, con nuevas incorporaciones cada mes. Todas creadas y perfeccionadas por maestros de la barbacoa de Weber, así que el acierto está garantizado con cualquiera de ellas.
Control de la temperatura a distancia
Ajusta la temperatura de la barbacoa y controla los grados que alcanza el interior de los alimentos con los termómetros conectados. También puedes definir un objetivo de temperatura y recibir una notificación cuando tu pieza de carne esté lista.
Interfaz gráfica de usuario
Consulta el progreso y el historial de la cocción a través de las gráficas en tiempo real disponibles en tu teléfono. Además, podrás prever el tiempo restante y recibir instrucciones sobre los próximos pasos dentro del programa seleccionado.
Explora diferentes métodos de cocción
Pasa de cocinar low‘n’slow a hornear y asar con un rango de temperaturas de cocción perfecto para preparar desde costillas ahumadas, pecho de ternera o cecina hasta pollo asado, guarniciones al horno y acompañamientos.
80-135 °C
Low‘n’slow
Ahumar low‘n’slow en una barbacoa de pellets a 80-135 °C es la forma perfecta de transformar el pecho de ternera, las costillas, las paletas de cerdo y muchos otros cortes de carne en bocados tiernos y suculentos e infundirlos con un auténtico sabor a fuego de leña.
Solo tienes que cargar la tolva con hasta 9 kg de tu mezcla favorita de pellets, ajustar la temperatura de cocción deseada, colocar la carne en el ahumador y disfrutar de un aroma inconfundible durante horas de deliciosa cocción sin preocupaciones.
El ajuste SmokeBoost
El ajuste SmokeBoost maximiza la infusión de humo en los alimentos e intensifica el sabor manteniendo una temperatura de cocción baja y constante de 80 °C. Esto aporta un toque extra de sabor ahumado, a fuego de leña.
Úsalo para ahumar lentamente cortes delicados, como el pescado. O, para cocinar durante más tiempo cortes como el pecho de ternera, las costillas o la paleta de cerdo, utiliza SmokeBoost durante la primera o las dos primeras horas para potenciar el efecto ahumado antes de aumentar la temperatura de cocción.
150-235 °C
Horneado
Usa tu ahumador de pellets Weber Smoque para hornear tus recetas favoritas entre 150 y 235 °C. Infunde un delicioso sabor ahumado a panes, pizzas, aperitivos, guarniciones y más. Hornea una apetecible tarta de frutos del bosque con un sutil toque de humo de cerezo o crea tu propia versión de los macarrones con queso ahumados.
Para ponértelo aún más fácil, los ahumadores Weber Smoque permiten colocar bandejas de 23 × 33 cm en ambas rejillas de cocción para que puedas hornear varios platos a la vez.
175-260 °C
Asado
Tu ahumador de pellets Weber Smoque alcanza hasta 260 °C para caramelizar y dorar verduras y carne. Asa suculento pollo, deliciosas brochetas llenas de color y más a temperaturas entre 175 y 260 °C.
A diferencia de otros ahumadores de pellets del mercado, el ahumador de pellets Weber Smoque tiene una placa colectora de grasa con orificios de ventilación que favorece el flujo de aire durante la cocción. El sistema SmoqueVent garantiza que el humo envuelva cada rincón del ahumador y acaricie los alimentos para infundirlos con sabores intensos y un dorado exquisito. ¡Despídete de la comida pálida y gris, y da la bienvenida al sabor atrevido y delicioso!
Puedes asegurarte de que la carne alcance el punto de cocción ideal utilizando una sonda de temperatura para alimentos. Los ahumadores Weber Smoque incluyen 2 sondas de temperatura para alimentos que se conectan a los puertos correspondientes del controlador digital Weber Connect® con pantalla LCD y te permiten comprobar el estado de la cocción desde el controlador o tu teléfono en la app Weber Connect®.
Todo sobre los pellets
Los pellets de madera totalmente naturales Weber, disponibles en muchas variedades, aportan sabores únicos a tus alimentos.
Compra los pellets perfectos para tu próxima sesión de cocina
Los pellets de madera totalmente naturales Weber están disponibles en una amplia gama de variedades, cada una con sus propios perfiles de sabor y propiedades, desde suaves hasta fuertes.
Cómo limpiar y mantener tu ahumador
Recomendamos limpiar el ahumador después de cada sesión de cocina al estilo low‘n’slow. O límpialo tras 12 horas de tiempo de cocción o 9 sesiones de cocina, lo que primero ocurra.
Vídeos explicativos
Echa un vistazo a nuestra lista de reproducción de YouTube para saber más sobre cómo usar y mantener tu barbacoa de pellets Weber Smoque™. (Vídeos en inglés)
Personaliza tu equipo
Explora los accesorios que complementan tu ahumador y elevan al máximo tu experiencia de ahumado.
Información para el usuario
