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Persona(s): 4

Gambas al ajillo

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Gambas Al Ajillo
  • 500 g de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • Una guindilla entera
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Pela y quítale el intestino a las gambas, añade sal al gusto.
    • Pela el ajo y córtalo en láminas, pero no demasiado finas.
    • Lava la guindilla y córtala también.

    EN LA PARRILLA:

    • Prepara la parrilla para cocción directa, aprox. a 220°C.
    • Coloca la plancha sobre la rejilla y deja que se precaliente. Añade un poco de aceite de oliva y deja que se caliente un par de minutos. Cuando esté caliente, añade las láminas de ajo y la guindilla, remueve todo un poco y, después, añade las gambas.
    • Deja que se cocinen sin remover durante 6-7 minutos. Sirve, por ejemplo, con un buen trozo de pan.
Ingredientes
Instrucciones