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Persona(s): 4

Gambas al ajillo

  • Tiempo de preparación

    20 min.

  • Tiempo de cocción

    10 min.

  • Dificultad

    Fácil

  • Método de cocción

    Directo

  • Tiempo de preparación

    20 min.

  • Tiempo de cocción

    10 min.

  • Dificultad

    Fácil

  • Método de cocción

    Directo

Ingredientes

Gambas Al Ajillo
  • 500 g de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • Una guindilla entera
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Pela y quítale el intestino a las gambas, añade sal al gusto.
    • Pela el ajo y córtalo en láminas, pero no demasiado finas.
    • Lava la guindilla y córtala también.

    EN LA PARRILLA:

    • Prepara la parrilla para cocción directa, aprox. a 220°C.
    • Coloca la plancha sobre la rejilla y deja que se precaliente. Añade un poco de aceite de oliva y deja que se caliente un par de minutos. Cuando esté caliente, añade las láminas de ajo y la guindilla, remueve todo un poco y, después, añade las gambas.
    • Deja que se cocinen sin remover durante 6-7 minutos. Sirve, por ejemplo, con un buen trozo de pan.
Ingredientes
Instrucciones