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Persona(s): 4

Pancakes americanos

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Pancakes
  • 150 g de harina
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 200 ml de leche
  • 50 ml de cerveza
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Sal
  • 25 g de mantequilla
  • Aceite para freír

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Derrite la mantequilla.
    • Retira las semillas de la vaina de vainilla.
    • Mezcla bien todos los ingredientes y remuévelos hasta conseguir una masa muy fina. 

    EN LA BARBACOA: 

    • Prepara la barbacoa para cocción directa. Coloca la plancha de hierro colado en la rejilla de cocción GBS®. Añade un poco de aceite y deja que se caliente.
    • Coloca un poco de masa sobre la plancha de hierro (3 o 4 cucharadas de masa separadas) y déjalas cocer hasta que adquieran un tono tostado. Calcula un tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos por lado. 

    CONSEJO:

    • Sirve los pancakes con jarabe de arce o frutos rojos y añádeles tu fruta favorita. Si quieres probar algo diferente, puedes añadir a la masa un poco de ralladura de piel de limón o naranja.
Ingredientes
Instrucciones