Persona(s): 4
Pancakes americanos
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 30 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Directo
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 30 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Directo
Ingredientes
- 150 g de harina
- Media vaina de vainilla
- 200 ml de leche
- 50 ml de cerveza
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 25 g de mantequilla
- Aceite para freír
Instrucciones
Derrite la mantequilla. Retira las semillas de la vaina de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes y remueve hasta conseguir una masa muy fina.
EN LA PARRILLA:
Prepara la parrilla para cocción directa. Coloca la plancha de hierro colado en la rejilla de cocción GBS®, añade un poco de aceite y deja que se caliente. Coloca un poco de masa sobre la plancha (3 o 4 cucharadas de masa separadas) y deja cocer hasta que adquieran un tono tostado. Calcula un tiempo de cocción de entre 1 y 2 minutos por lado.
CONSEJO ADICIONAL:
Es una buena idea servir las tortitas con jarabe de arce o frutos rojos. Si quieres probar algo diferente puedes añadir a la masa un poco de ralladura de piel de limón o naranja.
Ingredientes
- 150 g de harina
- Media vaina de vainilla
- 200 ml de leche
- 50 ml de cerveza
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 25 g de mantequilla
- Aceite para freír