Persona(s): 4
Derrite la mantequilla. Retira las semillas de la vaina de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes y remueve hasta conseguir una masa muy fina.
EN LA PARRILLA:
Prepara la parrilla para cocción directa. Coloca la plancha de hierro colado en la rejilla de cocción GBS®, añade un poco de aceite y deja que se caliente. Coloca un poco de masa sobre la plancha (3 o 4 cucharadas de masa separadas) y deja cocer hasta que adquieran un tono tostado. Calcula un tiempo de cocción de entre 1 y 2 minutos por lado.
CONSEJO ADICIONAL:
Es una buena idea servir las tortitas con jarabe de arce o frutos rojos. Si quieres probar algo diferente puedes añadir a la masa un poco de ralladura de piel de limón o naranja.