Persona(s): 12
Pan de pizza a la barbacoa
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 15 - 20 min.
- Dificultad
- Fácil
- Método de cocción
- Directo
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 15 - 20 min.
- Dificultad
- Fácil
- Método de cocción
- Directo
Ingredientes
- 3 porciones de masa de pizza de 500g
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- Harina
GUARNICIÓN
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- ¾ cucharada de pimienta negra recién molida
- ½ cucharada de curry en polvo
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de sal gruesa
- ½ cucharada de pimiento roja molida
- ¼ cucharada de comino molido
- ¼ cucharada de pimienta de cayena molida
OPCIONALES
- Tomates
- Cebollas
- Albahaca fresca
Instrucciones
- En una cacerola, mezcla los ingredientes de la guarnición. Bátelos a fuego lento hasta que empiece a oler a aceite y la mezcla esté caliente. Retira la cacerola del fuego y se déjala reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.
- Espolvorea ligeramente con harina una de las porciones de masa. También, espolvorea con harina el interior de una placa de pastelería de aprox. 38 x 30 cm.
- Estira la masa para adaptarla al tamaño de la placa de pastelería y colócala sobre ella.
- Bate la mezcla de la guarnición y, con ella, cubre generosamente la superficie de la masa.
- Coloca en la barbacoa la placa de pastelería con la masa, en cocción directa a temperatura moderada (de 180ºC a 230ºC), entre 2 y 3 minutos y con la tapa cerrada, hasta que la parte inferior de la masa quede marcada. No te preocupes si se forman burbujas en la masa.
EN LA COCINA:
EN LA BARBACOA:
Ingredientes
- 3 porciones de masa de pizza de 500g
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- Harina
GUARNICIÓN
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- ¾ cucharada de pimienta negra recién molida
- ½ cucharada de curry en polvo
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de sal gruesa
- ½ cucharada de pimiento roja molida
- ¼ cucharada de comino molido
- ¼ cucharada de pimienta de cayena molida
OPCIONALES
- Tomates
- Cebollas
- Albahaca fresca