Richtig Anheizen
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Holzkohle
Das Grillen mit Kohle ist mit den Anzündhilfen von Weber spielend zu bewältigen. Außerdem bietet Weber unterschiedliche Kohleprodukte. Faustregel: Holzkohle ist zwar schneller heiß, Briketts glühen aber länger. Anzünden sollte man auf jeden Fall mit Spezialprodukten wie den Anzündwürfeln von Weber. Damit erhältst Du auf sicherem und einfachem Weg die perfekte Glut.
Mit dem Anzündkamin Rapid Fire ist Anheizen ganz einfach unkompliziert:
- Die im Rezept angegebene Kohlemenge mit dem Brikett-Portionierer (den Du beim Erwerb eines jeden Weber Holzkohlegrills zusätzlich erhältst) abmessen und in den Anzündkamin einfüllen.
- Drei Anzündwürfel auf dem Kohlerost anzünden.
- Den Anzündkamin über den Würfeln positionieren.
- Abwarten bis die Kohleoberfläche weiß ist – das ist ein Zeichen, dass die Kohlen gut durchgeglüht sind.
- Glühende Kohle in die Grillkörbe schütten (Achtung Funkenflug!) – fertig!
Gas
So heizt Du Deinen Gasgrill optimal für das Grillvergnügen vor:
- Öffne erst den Deckel – dann das Ventil der Gasflasche.
- Drehe den vorderen/ersten Regler auf "hoch/high" und warte zwei bis drei Sekunden, damit sich das Gas in der Zündkammer sammeln kann.
- Drücke dann den Zündknopf. Der Brenner sollte beim ersten oder zweiten Drücken sofort brennen. Sobald der erste Brenner heizt, drehe die folgenden Brenner ebenfalls auf "hoch/high".
- Schließe den Deckel und heize nun den Grill bis auf die gewünschte Temperatur vor.
- Richte Dein Grillgut auf dem Grillrost aus und regle die Gaszufuhr der Brenner auf die jeweils zum Rezept und der Garmethode passende Temperatur.
Elektro
Spielend leicht ist die Vorbereitung beim Elektrogrill:
- Stecker einstecken, Regler auf „high“ drehen und bei geschlossenem Deckel gerade einmal 25 Minuten vorheizen. Schon kann das Grillvergnügen beginnen.
- Die optimale Temperatur zum Grillen von verschiedenstem Grillgut ist schnell erreicht.
- Unser Tipp: Nimm immer ein Grillthermometer zu Hilfe, um die Kerntemperatur des Grillgutes zu messen und es so bis zum gewünschten Garpunkt zubereiten zu können.