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Für 4 Stück

Ziegenkäse in Walnusskruste

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Methode

    Indirekt

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Methode

    Indirekt

Zutaten

932
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
  • 60 g brauner Zucker
  • 70 g gehackte Walnüsse
  • 4 Stück Crottin de Chauvignol

Passendes Zubehör

  • Backpapier
  • Kordel in Wasser gelegt

Zubereitung

    1. Das Ei mit 1 EL Wasser leicht verkloppen. Die gehackten Walnüsse mit dem braunen Zucker mischen. Den Käse zunächst im Ei und anschließend in der Nussmischung wenden. Diesen sodann auf das Backpapier geben, kleine Päckchen machen und mit der Kordel an beiden Seiten zubinden.

    2. Grill für indirekte mittlere Hitze vorbereiten (160-180 °C). Käsepäckchen auflegen und etwa 10 Minuten grillen.

Zutaten
Zubereitung