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Gegrillter Fetakäse im Zucchinimantel auf Grillgemüse

  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    20 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    180°C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Gegrillter  Fetakaese Im  Zucchinimantel Auf  Grillgemuese 400X400
  • Completed step 1 Grüne Paprikaschote
  • Completed step 1 Gelbe Paprikaschote
  • Completed step 1 Rote Paprikaschote
  • Completed step 3 Rote Zwiebeln
  • Completed step 3-4 EL Olivenöl
  • Completed step 1 EL Honig
  • Completed step 2 Große Zucchini
  • Completed step 2 Fetakäse
  • Completed step 3 EL Basilikum-Pesto
  • Completed step Salz, Pfeffer

Passendes Zubehör

  • GBS Grillplatte

Zubereitung

  • Paprika halbieren und entkernen, Zwiebeln schälen. Beides in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz, Pfeffer und etwas Honig mischen und auf die GBS Grillplatte legen. Diese auf den heißen Grill setzen, Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten weich garen. Dabei regelmäßig wenden.
  • Inzwischen die Zucchini der Länge nach mit einem Sparschäler in hauchdünne Scheiben schneiden, Fetakäse halbieren. Je 3-4 Zucchinischeiben leicht überlappend nebeneinanderlegen, darauf eine Fetahälfte setzen und mit den Zucchinistreifen umwickeln. Umwickelter Fetakäse rundum mit etwas Öl bepinseln, auf den heißen Grill legen und auf jeder Seite bei direkter Hitze 1-2 Minuten grillen. Päckchen anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Gegrilltes Gemüse mit Pesto mischen, auf Teller verteilen. Je ein gegrilltes Fetakäse-Zucchini-Päckchen daraufsetzen.

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