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Pizza (vegetarisch)

Vorbereitungszeit
55 Min.
Grillzeit
7 - 10 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
55 Min.
Grillzeit
7 - 10 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

83
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 140 ml lauwarmes Wasser
  • 280 g Mehl
  • 2 Stück Tomaten
  • 4 Stück Champignons
  • 1 Stangen Staudensellerie
  • 100 g Mozzarella
  • 5 g Olivenöl
  • 5 g Zucker
  • 5 g grobes Salz
  • 80 ml Tomatensauce

Passendes Zubehör

  • 2 Weber Pizzasteine
  • Nudelholz

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01 Die Hefe in lauwarmem Wasser lösen. Jetzt Öl, Zucker und Salz zugeben. Alles langsam mit dem eingesiebten Mehl zu einem elastischen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen.
  • 02 Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und noch einmal 15 Minuten gehen lassen. Nun jeden Teig einzeln auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf eine Stärke von 5 mm ausrollen.
  • 03 Die vier Teigfladen mit der Tomatensauce bestreichen. Gemüse und Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
  • Am Grill:

  • 01 Die Pizzasteine 15 Minuten vorheizen. Jetzt die Pizza auf den leicht bemehlten Stein geben und Deckel schließen. Nach 7 - 10 Minuten ist die Pizza fertig.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör