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Pizza (vegetarisch)

Vorbereitungszeit
55 Min.
Grillzeit
1:05 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
55 Min.
Grillzeit
1:05 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

83
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 140 ml lauwarmes Wasser
  • 280 g Mehl
  • 2 Stück Tomaten
  • 4 Stück Champignons
  • 1 Stangen Staudensellerie
  • 100 g Mozzarella
  • 5 g Olivenöl
  • 5 g Zucker
  • 5 g grobes Salz
  • 80 ml Tomatensauce

Passendes Zubehör

  • 2 Weber Pizzasteine
  • Nudelholz

Zubereitung

    Die Hefe in lauwarmem Wasser lösen. Jetzt Öl, Zucker und Salz zugeben. Alles langsam mit dem eingesiebten Mehl zu einem elastischen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und noch einmal 15 Minuten gehen lassen. Nun jeden Teig einzeln auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf eine Stärke von 5 mm ausrollen. Die vier Teigfladen mit der Tomatensauce bestreichen. Gemüse und Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Die Pizzasteine 15 Minuten vorheizen. Jetzt die Pizza auf den leicht bemehlten Stein geben und Deckel schließen. Nach 7 - 10 Minuten ist die Pizza fertig.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör