Brotteig ansetzen und ca. 2 Std. gehen lassen, dann die noch heißen Kartoffeln stampfen und einkneten.
02
In einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufformen ca. 3 cm dick auslegen (alternativ: Pizzastein), mit Meersalz und Rosmarin bestreuen und Olivenöl drüber gießen.
03
Mit Frischhaltefolie abdecken und noch mal 1 Std. gehen lassen. Bei ca. 240°C grillen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
20 g Zucker
400-450 ml Wasser
1 kg frisch gekochte Kartoffeln
1 kg Mehl
50 ml Olivenöl
1 Würfel Hefe
10 g Salz
20 g Rosmarin Meersalz
Passendes Zubehör
Weber Style Grillform
alternativ: Pizzastein
Zubereitung
01
Brotteig ansetzen und ca. 2 Std. gehen lassen, dann die noch heißen Kartoffeln stampfen und einkneten.
02
In einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufformen ca. 3 cm dick auslegen (alternativ: Pizzastein), mit Meersalz und Rosmarin bestreuen und Olivenöl drüber gießen.
03
Mit Frischhaltefolie abdecken und noch mal 1 Std. gehen lassen. Bei ca. 240°C grillen.
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