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  • Personen

    Portionen für 6 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    40 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    200°C

  • Methode

    Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

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  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Karotten
  • 300 g rote Beete (gekocht)
  • 400 g weiße Rüben
  • 300 g Petersilienwurzel
  • 300 g Topinambur
  • 1 China-Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Rapsöl
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Zweige Petersilie

Passendes Zubehör

  • GBS Wok

Zubereitung

  • Kartoffeln, Karotten, Topinambur, Petersilienwurzel und die rote Zwiebel schälen. Das Gemüse in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden.
  • Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
  • Schütte das Gemüse in den GBS Wok und vermische es.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, die Thymianzweige oben auf die Mischung legen und mit Rapsöl beträufeln.
  • Die Petersilie waschen, zupfen und klein hacken. Die Rote Beete in 2x2 cm große Würfel schneiden.
  • Bereite den Grill für indirekte Hitze (200°C) vor.
  • Wenn der Grill fertig ist, den GBS Wok indirekt platzieren und den Deckel schließen.
  • Das Gemüse für ca. 40 Minuten grillen oder bis es zart ist.
  • Die Rote Beete dazugeben, kurz aufwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit Petersilie bestreuen.
  • Grill Academy Tipp:

  • Du kannst jede Art von Wurzelgemüse verwenden und in den Mix hinzufügen. Zusätzlich kannst du vor dem Grillen Honig über das Gemüse gießen, damit dieser das Gemüse glasiert.

Sei perfekt vorbereitet

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