Wok-Gemüse
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Methode
- Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Methode
- Indirekt
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 50 g rote Zwiebeln
- 1 Zweige Rosmarin
- 50 ml Olivenöl
- 90 ml Gemüsebrühe
- etwas grobes Salz, Pfeffer
- 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
- 200 g Fenchelknollen
- 100 g Paprika, rot
- 100 g Paprika, gelb
Passendes Zubehör
- Weber Wok
Zubereitung
- 01 Zucchini, Fenchel und Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden.
- 02 Zwiebeln und Knoblauch in 0,5 cm große Würfel schneiden.
- 03 Nun Öl in den heißen Wok geben, warten bis das Öl leichte Schlieren zieht.
- 04 Jetzt das ganze Gemüse in den Wok geben und bissfest anschwitzen.
- 05 Nach rund 2 Minuten den Rosmarin zugeben. Das Gemüse mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 50 g rote Zwiebeln
- 1 Zweige Rosmarin
- 50 ml Olivenöl
- 90 ml Gemüsebrühe
- etwas grobes Salz, Pfeffer
- 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
- 200 g Fenchelknollen
- 100 g Paprika, rot
- 100 g Paprika, gelb
Passendes Zubehör
- Weber Wok
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