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Wok-Gemüse

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    25 Min.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Methode

    Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

44
  • 200 g Zucchini
  • 50 g rote Zwiebeln
  • 1 Zweige Rosmarin
  • 50 ml Olivenöl
  • 90 ml Gemüsebrühe
  • etwas grobes Salz, Pfeffer
  • 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
  • 200 g Fenchelknollen
  • 100 g Paprika, rot
  • 100 g Paprika, gelb

Passendes Zubehör

  • Weber Wok

Zubereitung

  • Zucchini, Fenchel und Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch in 0,5 cm große Würfel schneiden.
  • Nun Öl in den heißen Wok geben, warten bis das Öl leichte Schlieren zieht.
  • Jetzt das ganze Gemüse in den Wok geben und bissfest anschwitzen.
  • Nach rund 2 Minuten den Rosmarin zugeben. Das Gemüse mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.

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