Wok-Gemüse
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 50 g rote Zwiebeln
- 1 Zweige Rosmarin
- 50 ml Olivenöl
- 90 ml Gemüsebrühe
- etwas grobes Salz, Pfeffer
- 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
- 200 g Fenchelknollen
- 100 g Paprika, rot
- 100 g Paprika, gelb
Passendes Zubehör
- Weber Wok
Zubereitung
-
Zucchini, Fenchel und Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in 0,5 cm große Würfel schneiden. Nun Öl in den heißen Wok geben, warten bis das Öl leichte Schlieren zieht. Jetzt das ganze Gemüse in den Wok geben und bissfest anschwitzen. Nach rund 2 Minuten den Rosmarin zugeben. Das Gemüse mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 50 g rote Zwiebeln
- 1 Zweige Rosmarin
- 50 ml Olivenöl
- 90 ml Gemüsebrühe
- etwas grobes Salz, Pfeffer
- 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
- 200 g Fenchelknollen
- 100 g Paprika, rot
- 100 g Paprika, gelb
Passendes Zubehör
- Weber Wok
