Vegetarisches Blätterteig-Schiffchen

Zubereitung

In der Küche

• Blätterteigplatten quadratisch zuschneiden
• 2 gegenüber liegende Ecken einschneiden
• mit Ei bestreichen und Falten
• Backpapier auf die Größe eures Pizzasteins zuschneiden
• Schiffchen auf den kalten Pizzastein platzieren
• Paprika & Zucchini und Pilze in feine Würfel schneiden
• Knoblauch klein hacken
• Feta zerbröseln

Am Grill

• Paprika & Zucchini im Wok in Olivenöl anschwitzen
• Knoblauch dazugeben, anschwitzen
• Pilze dazugeben, anschwitzen
• mit Salz/Pfeffer/ Kräuter der Provence abschmecken
• Füllung in die Mitte der Blätterteig Schiffchen verteilen
• Feta auf der Füllung verteilen
• Grill auf 220 °C vorheizen
• Den kalten Pizzastein, mit den Schiffchen, bei indirekter Hitze auf den Grill legen
• nach 5 min. Hitze auf 200°C reduzieren, Grillzeit ca. 20 min