Elevations Tiered Cooking System (ETCS) Edelstahlrost und Spieße-Set
Doppelspieße
Zubereitung
Die roten Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprika putzen und in Rauten (2 cm Kantenlänge) schneiden. Die Zucchini längs halbieren und in 1 cm dicke Stücke schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und die Gemüsestücke darin 1 Stunde marinieren. Die Gemüsestücke und Kartoffeln abwechselnd auf die Weber Doppelspieße stecken.
Die Spieße etwa 15 Minuten indirekt grillen und zum Schluss etwa 1 Minute von beiden Seiten direkt angrillen. Anschließend mit dem gehobelten Parmesan bestreuen und mit Pfeffer aus der Mühle und Fleur de Sel noch etwas nachwürzen.
Grill Academy Tipp:
Alternativ kann man die Spieße auch im ETCS-Reck direkt (170°C) grillen.
