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Gegrillte Maiskolben mit Chili-Butter

  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    12 - 14 Min.

  • Grilltemperatur

    175 - 230 °C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Gegrillte Maiskolben Mit Chili Butter
  • 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 3 EL fein gehackte frische Korianderblätter (ca. 8 g)
  • 1 ½ TL Chilipulver
  • 1 TL grobes, reines Küchensalz
  • ½ TL Kristallzucker
  • ¼ TL gemahlener Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 4 frische Maiskolben, geschält

Passendes Zubehör

  • Grillpinsel
  • Grillhandschuhe

Zubereitung

    In der Küche:

  • Alle Zutaten für die Zubereitung der Butter vermischen.
  • Anschließend jeden Maiskolben mit etwas Butter bestreichen.
  • Die restliche Butter für eine spätere Verwendung zur Seite stellen.
  • Am Grill:

  • Den Grill für direkte Hitze (175 – 230 °C) vorbereiten und den Rost mit einer Grillbürste säubern.
  • Den Mais bei direkter Hitze und mit geschlossenem Deckel, bis er an einigen Stellen gebräunt und weich ist, 12 – 14 Minuten grillen. Dabei gelegentlich wenden.
  • Den Mais vom Grill nehmen.
  • Abschließend den Mais großzügig mit der restlichen Butter bestreichen. Warm servieren.

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör

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