Gegrillte Knoblauch-Tomaten

Name: Gegrillte Knoblauch-Tomaten
Prep time: 10 min
Total time: 16 min
Ingredients: 4 Stück Fleischtomaten, reif; 1 Stück Chinesischer Knoblauch, gewürfelt; 2 EL Rapsöl; 1 EL Olivenöl; 20 g Parmesan, grob gerieben; 2 Zweige frischer Thymian, abgezogen

Portionen
6 Min.
- PREP TIME10 Min.
- COOKING TIME6 Min.

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
6 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Completed step 4 Stück Fleischtomaten, reif
Completed step 1 Stück Chinesischer Knoblauch, gewürfelt
Completed step 2 EL Rapsöl
Completed step 1 EL Olivenöl
Completed step 20 g Parmesan, grob gerieben
Completed step 2 Zweige frischer Thymian, abgezogen

Zubereitung

Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten längs halbieren, die Schnittfläche mit etwas Rapsöl einreiben.
Auf dem Seitenkocher oder Herd eine Pfanne mit 1 EL Rapsöl aufheizen und den Knoblauch darin anrösten. Zum Schluss das Olivenöl hinzufügen und runternehmen.
Den Grill für direkte Hitze (180°C) vorheizen.
Die Tomaten auf der Schnittfläche etwa 3-4 Minuten direkt angrillen, danach umdrehen, mit Meersalz und Pfeffer würzen, Öl darüber verteilen und weitere 3 Minuten grillen. Zum Schluss den Thymian und Parmesan drüber streuen.