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Gegrillte Knoblauch-Tomaten

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
6 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
6 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

Gegrillte Knoblauch Tomaten 441X441Px
  • 4 Stück Fleischtomaten, reif
  • 1 Stück Chinesischer Knoblauch, gewürfelt
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 20 g Parmesan, grob gerieben
  • 2 Zweige frischer Thymian, abgezogen

Zubereitung

  • 01 Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten längs halbieren, die Schnittfläche mit etwas Rapsöl einreiben.
  • 02 Auf dem Seitenkocher oder Herd eine Pfanne mit 1 EL Rapsöl aufheizen und den Knoblauch darin anrösten. Zum Schluss das Olivenöl hinzufügen und runternehmen.
  • 03 Den Grill für direkte Hitze (180°C) vorheizen.
  • 04 Die Tomaten auf der Schnittfläche etwa 3-4 Minuten direkt angrillen, danach umdrehen, mit Meersalz und Pfeffer würzen, Öl darüber verteilen und weitere 3 Minuten grillen. Zum Schluss den Thymian und Parmesan drüber streuen.
Zutaten
Zubereitung

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