Für 8 bis 10 Personen
Gegrillte Avocadohälften
Vorbereitungszeit
1 Std.
Grillzeit
8 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Methode
Direkte Hitze
Vorbereitungszeit
1 Std.
Grillzeit
8 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Methode
Direkte Hitze
Zutaten
- 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 5 EL Kräuteröl
- Avocado-Salsa:
- 2 Avocados
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Chili
- 1 handvoll frischer Koriander
- 2 EL Zitronensaft
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen.
2. Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde marinieren.
3. Avocados abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen.
Avocado-Salsa:
1. Tomaten waschen und mit den Avocados in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen und fein zerhacken.
3. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob zerhacken.
Zutaten
- 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 5 EL Kräuteröl
- Avocado-Salsa:
- 2 Avocados
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Chili
- 1 handvoll frischer Koriander
- 2 EL Zitronensaft
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
