Für 8 bis 10 Personen
Gegrillte Avocadohälften
- Vorbereitungszeit
- 1 Std.
- Grillzeit
- 8 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Methode
- Direkt
- Vorbereitungszeit
- 1 Std.
- Grillzeit
- 8 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Methode
- Direkt
Zutaten
- 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 5 EL Kräuteröl
Für die Avocado-Salsa:
- 2 Avocados
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Chili
- 1 handvoll frischer Koriander
- 2 EL Zitronensaft
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 01Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen.
- 02Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde marinieren.
- 03Avocados abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen.
- 01Tomaten waschen und mit den Avocados in kleine Würfel schneiden.
- 02Zwiebel schälen und fein zerhacken.
- 03Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob zerhacken.
Für die Avocado Salsa:
Zutaten
- 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 5 EL Kräuteröl
Für die Avocado-Salsa:
- 2 Avocados
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Chili
- 1 handvoll frischer Koriander
- 2 EL Zitronensaft
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer