Gegrilltes Hähnchen mit Tomatensalsa

Zubereitung

In der Küche:

• Den Knoblauch, die Chili und den Thymian hacken und das Bier dazugeben.
• Das Hühnchen außen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.
• In den Gourmet BBQ System (GBS) Geflügelhalter die Bier-Gewürzmischung füllen und das Hühnchen darauf positionieren.
• Die Tomaten in Stücke schneiden und den Basilikum zerhacken. Die Tomaten und den Basilikum mit dem Feta, Salz und Pfeffer vermengen.

Am Grill:

• Den Grill für indirekte hohe Hitze vorbereiten.
• Den GBS Geflügelhalter mit dem Hühnchen auf dem Grill platzieren und für ca. 30 Minuten grillen.
• Anschließend die Tomaten Salsa auf dem Geflügelhalter verteilen und weitere 15 Minuten grillen.
• Den Geflügelhalter vom Grill nehmen und das Fleisch schneiden, Mit der Tomaten Salsa servieren.

Grill Academy Tipp:

• Das Hühnchen passt perfekt zu einem frischen Salat und hausgemachtem Brot.