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Für 4 Personen

Lachssteak

Grillzeit
12 - 15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
220°C
Methode
Direkt
Grillzeit
12 - 15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
220°C
Methode
Direkt

Zutaten

Lachs  Food 2  Gbs  Guide Web
  • 4 Lachssteaks à 250g

Für die Marinade:

  • 6 EL Öl
  • 2 EL Dijonsenf
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4 EL Sojasauce
  • 4 EL Japanische Fischsauce
  • 4 El Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • etwas Salz und Pfeffer

Passendes Zubehör

  • GBS Sear Grate

Zubereitung

  • 01 Olivenöl mit allen Zutaten, außer Salz und Pfeffer, verrühren. Lachssteaks darin etwa 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen (nach 15 Minuten umdrehen).
  • 02 Grill mit Sear Grate für indirekte Hitze auf 220°C vorheizen.
  • 03 Lachssteaks aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und 2-3 Minuten von beiden Seiten angrillen. Nun die Steaks auf die indirekte Grillzone legen und ziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von 60°C erreicht ist. Noch einmal mit der Marinade einpinseln und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör