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Für 4 Personen

Garnelen mit feiner Butter

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
6 - 8 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
200-220°C
Methode
Direkt/Indirekt
Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
6 - 8 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
200-220°C
Methode
Direkt/Indirekt

Zutaten

Garnelen Ganz Mit Feiner  Butter 400X400
  • 20 Garnelen mit Kopf und Schale
  • 50 g Butter (Zimmertemperatur)
  • ½ Chilischote (feingehakt)
  • ½ TL Curry
  • 1 Prise brauner Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Knoblauchknolle (halbiert)
  • frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie, Schnittlauch) nach Belieben (feingehakt)
  • 20 ml Rapsöl

Passendes Zubehör

  • Grillplatte

Zubereitung

  • 01 Den Grill für direkte hohe Hitze (200-220°C) vorheizen.
  • 02 Garnelen am hinteren Teil (Rückenpanzer) aufschneiden und Darm entfernen.
  • 03 Rapsöl auf der Plancha erhitzen, die zwei Knoblauchknollehälften darauf anrösten und nun die Garnelen mit dazugeben und von jeder Seite scharf angrillen.
  • 04 Butter, Chilischote und Gewürze mit dem Handrührgerät vermischen und cremig schlagen.
  • 05 Die Plancha in den indirekten Grillbereich ziehen, Buttermischung auf die Garnelen geben und für vier Minuten in der Butter fertig garen.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör