Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel abwiegen.
In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt unterrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
AM GRILL:
Die Grillpfanne 10 Minuten bei geringer Hitze vorheizen.
Die Grillpfanne leicht mit Butter einfetten.
Eine große Kelle Pfannkuchenteig auf die Grillplatte geben, um Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 20 cm zu formen.
2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit dem restlichen Teig wiederholen, die gebackenen Pfannkuchen warm halten.
Die Pfannkuchen zu einem Turm stapeln und zwischen jeden Pfannkuchen eine großzügige Schicht Sahne, Marshmallows und Schokoladensoße geben.
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
