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Le site officiel de Weber

    SÉLECTIONNEZ VOTRE TYPE DE BARBECUE ET ÉLARGISSEZ LE CHAMP DES POSSIBLES

    LE BARBECUE. SIMPLE. INTELLIGENT. LES NOUVEAUX MODÈLES EX SPIRIT & GENESIS

    Imagine que tu puisses faire griller tout ce que tu veux, avec la garantie d’obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Avec nos nouveaux modèles EX Spirit et Genesis, tu fais l’expérience d’un tout nouveau genre de barbecue : grâce à la technologie Weber Connect intégrée, te voici équipé d’une cuisine d’extérieur intelligente et dotée de ces nouveautés. L’assistant te guide pas à pas en te disant quand il faut retourner les grillades, les servir et les déguster.

    EN SAVOIR PLUS

    Pas à pas vers la perfection Weber Connect

    Les gens intelligents grillent ce dont ils ont envie et non ce dont ils sont capables – avec le Weber Connect Smart Grilling Hub :   

    • Message lorsqu’il est temps de retourner la grillade et de la servir
    • Appli Weber Connect avec plus de 80 recettes
    • Compte à rebours du temps de cuisson et temps de cuisson actualisé en permanence
    • Accès à distance via WIFI
    • Capacité pour quatre sondes de température
    À découvrir dès maintenant

    NOUVELLE ANNÉE, NOUVEAUX BARBECUES WEBER !

    LES NOUVEAUTÉS WEBER EN 2021

    Weber a fait sa révolution numérique sous la devise « Smart Grilling », mais d’autres nouveautés sont à découvrir. Tu trouveras un condensé de tous les points forts de l’offensive innovation Weber sur notre page Chaud & Branché.

    LE PLAISIR DU BARBECUE À EMPORTER

    LE NOUVEAU WEBER TRAVELER

    En pique-nique, en plein air ou sur le balcon : le nouveau Weber Traveler est le barbecue mobile ultime dans un design propice aux délices où que tu sois. Ses fonctions exceptionnelles te permettent de faire un barbecue 100 % détente, peu importe où tu l’organises.

    LE MEILLEUR EN UN SEUL PRODUIT

    NOUVEAU SUMMIT KAMADO

    La ré-interprétation la plus captivante de l’année : le Summit Kamado ! Ce barbecue allie qualité, grill haute performance et tous les avantages de la cuisson Kamado – pour les inconditionnels du charbon de bois qui souhaitent découvrir différentes saveurs et faire une expérience du barbecue sans précédent !

    STYLE ET QUALITÉ

    NOUVEAUX MODÈLES SPIRIT

    Pour toujours être équipé du Spirit idéal, nous avons développé six nouveaux modèles. Grâce aux éléments en acier inoxydable de grande qualité et à des fonctions de premier choix, les nouveaux grills Spirit ont non seulement la classe, mais sont également dotés de tout ce qu'il faut pour te faire vivre une expérience barbecue absolument parfaite !

    UN SYSTÈME - DES POSSIBILITÉS INFINIES GOURMET BBQ SYSTEM

    La grille de certains de nos modèles BBQ est amovible et vous pouvez y placer toute une série d‘accessoires.

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    PLACE À LA PROPRETÉ

    Remets ton BBQ en forme pour le printemps ! Pour profiter longtemps de ton barbecue, tu devrais l’entretenir et le nettoyer régulièrement. Avec les produits de nettoyage Weber, la graisse et les dépôts s’éliminent sans gros efforts. 

    À DÉCOUVRIR DÈS MAINTENANT
    Hero Image Smoke Fire 600X415 01 1

    LE GÉNIE POLYVALENT

    Avec Weber SmokeFire, tu peux saisir tes steaks, fumer des travers et cuire du pain. Ce barbecue à pellets pose de nouveaux jalons en termes de goût et de diversité. 

    EN SAVOIR PLUS
    17887 M4

    Accessoires BBQ en céramique

    Envie d’un gâteau au chocolat bien moelleux ou d’un soufflé salé en plein froid ? Les accessoires en Weber absorbent la chaleur du barbecue de manière optimale et la répartissent uniformément sur les mets.

    À découvrir dès maintenant

    NEWSLETTER WEBER

    Reste au courant de tout grâce à la newsletter Weber et sois parmi les premiers à découvrir les dernières news sur les produits, les derniers articles du blog et les recettes actuelles. Plonge dans le mode de vie Weber !

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      Ingrédients

      • circlePour 4 personnes
      • circle2:30 h
      • 1 kg de viande de bœuf (poitrine, paleron)
      • 6 c. à s. d’huile végétale
      • 3 gousses d’ail
      • 2 oignons
      • 1 morceau de gingembre frais (2-3 cm)
      • 1/2 courge butternut (épluchée, épépinée et coupée en dés)
      • 200 g de chou frisé
      • 200 g de pommes de terre grenaille
      • 2 c. à s. de concentré de tomates
      • 1 litre de bouillon de bœuf
      • 200 ml de coulis de tomates
      • 2 c. à s. de farine
      • 1 c. à s. d’herbes de Provence
      • 1 feuille de laurier
      • 10 brins de persil pour la décoration (ou de coriandre)
      • Sel, poivre
      •  
      • Equipement spécial
      • Cocotte GBS

      Instructions

        Ingrédients

        • circlePour 4 personnes
        • circle5 min.
        • PÂTE :
        • 220 ml d’eau tiède
        • 1 c. à s. de sucre en poudre
        • 2 c. à s. de pesto rouge
        • 7 g de levure déshydratée (ou 21 g de levure fraîche)
        • 400 g de farine à pizza (type 00)
        • 1 c. à s. de sel
        • GARNITURES :
        • 1 c. à s. de paprika
        • 2 c. à s. d’huile d’olive
        • 1 courgette
        • 4 champignons (Portobello ou champignons de Paris)
        • 10 feuilles de sauge
        • 400 ml de sauce tomate
        • 80 g de salami italien (épicé, à la truffe ou au fenouil)
        • 100 g de fromage fumé (gouda, cheddar)
        • 100 g de billes de mozzarella
        • 50 g de roquette
        • Sel, poivre
        •  
        • Equipement spécial
        • Pierre à pizza
        • Pelle à pizza

        Instructions

          Ingrédients

          • circlePour 4 personnes
          • circle1:15 h
          • 1 poulet entier d'environ 1.5 kg
          • GARNITURE AU CHOU
          • 1/2 chou rouge
          • 4 tranches de bacon
          • 1 pomme
          • 2 c. à s. de miel
          • 4 brins de thym frais
          • MARINADE :
          • 2 biscuits de Noël type spéculos
          • 1 c. à s. de mélange 4 épices
          • 1/2 c. à s. de cannelle
          • 1/4 c. à s. de muscade
          • 1 clou de girofle
          • 1 orange (zeste et jus)
          • 1 c. à s. de sucre roux
          • Sel et poivre
          •  
          • Equipement spécial
          • Support de cuisson pour poulet
          • Thermomètre de cuisson

          Instructions

            Ingrédients

            • circle15 min.
            • 1,5 kg de steak de bœuf « tomahawk »
            • Chimichurri :
            • 5 gousses d’ail
            • ½ oignon
            • 50 feuilles de persil plat
            • 25 g de ciboulette
            • 25 g de coriandre
            • 2 piments
            • 50 ml de vinaigre de xérès
            • 250 ml d’huile de colza
            • 60 ml d’huile d’olive
            • 1 ½ c. à café de sel
            • ¼ c. à café de poivre noir
            • ½ c. à café de piment en flocons
            • Sel et poivre

            Instructions

                DANS LA CUISINE :

                • Réaliser la sauce chimichurri : peler et émincer finement l’ail et l’oignon.

                • Ciseler le persil, la ciboulette, la coriandre et les piments avant de les mettre dans un saladier. Ajouter le vinaigre, les huiles, le sel, le poivre et le piment en flocons selon les goûts de chacun.

                • Couvrir de film alimentaire et réserver.

                AU BARBECUE :

                • Préchauffer et préparer le barbecue pour une cuisson à chaleur directe, à environ 250°C. Pour un barbecue à charbon de diamètre 57 cm, prévoyez 1 cheminée d’allumage remplie de briquettes Weber.

                • Placer la grille de saisie dans la grille de cuisson Gourmet BBQ System (GBS) et la préchauffer.

                • Lorsque la grille est chaude, placer le steak directement sur la grille de saisie et le faire cuire pendant 1 à 2 minutes.

                • Retourner le steak et procéder de la même façon sur l’autre face.

                • Faire passer le steak en chaleur indirecte et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, en fonction de la taille du steak et des préférences de chacun.

                • Sortir la viande et la laisser refroidir sur une planche à découper pendant 5 à 8 minutes avant de servir.