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LE BARBECUE. SIMPLE. INTELLIGENT. LES NOUVEAUX MODÈLES EX SPIRIT & GENESIS

Imagine que tu puisses faire griller tout ce que tu veux, avec la garantie d’obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Avec nos nouveaux modèles EX Spirit et Genesis, tu fais l’expérience d’un tout nouveau genre de barbecue : grâce à la technologie Weber Connect intégrée, te voici équipé d’une cuisine d’extérieur intelligente et dotée de ces nouveautés. L’assistant te guide pas à pas en te disant quand il faut retourner les grillades, les servir et les déguster.

Pas à pas vers la perfection Weber Connect

Les gens intelligents grillent ce dont ils ont envie et non ce dont ils sont capables – avec le Weber Connect Smart Grilling Hub :   

  • Message lorsqu’il est temps de retourner la grillade et de la servir
  • Appli Weber Connect avec plus de 80 recettes
  • Compte à rebours du temps de cuisson et temps de cuisson actualisé en permanence
  • Accès à distance via WIFI
  • Capacité pour quatre sondes de température

UN SYSTÈME - DES POSSIBILITÉS INFINIES GOURMET BBQ SYSTEM

La grille de certains de nos modèles BBQ est amovible et vous pouvez y placer toute une série d‘accessoires.

Grillreinigung Bild

PLACE À LA PROPRETÉ

Remets ton BBQ en forme pour le printemps ! Pour profiter longtemps de ton barbecue, tu devrais l’entretenir et le nettoyer régulièrement. Avec les produits de nettoyage Weber, la graisse et les dépôts s’éliminent sans gros efforts. 

À DÉCOUVRIR DÈS MAINTENANT
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LE GÉNIE POLYVALENT

Avec Weber SmokeFire, tu peux saisir tes steaks, fumer des travers et cuire du pain. Ce barbecue à pellets pose de nouveaux jalons en termes de goût et de diversité. 

EN SAVOIR PLUS
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Accessoires BBQ en céramique

Envie d’un gâteau au chocolat bien moelleux ou d’un soufflé salé en plein froid ? Les accessoires en Weber absorbent la chaleur du barbecue de manière optimale et la répartissent uniformément sur les mets.

À découvrir dès maintenant

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Ingrédients

  • circlePour 4 personnes
  • circle2:30 h
  • 1 kg de viande de bœuf (poitrine, paleron)
  • 6 c. à s. d’huile végétale
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 morceau de gingembre frais (2-3 cm)
  • 1/2 courge butternut (épluchée, épépinée et coupée en dés)
  • 200 g de chou frisé
  • 200 g de pommes de terre grenaille
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • 1 litre de bouillon de bœuf
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 2 c. à s. de farine
  • 1 c. à s. d’herbes de Provence
  • 1 feuille de laurier
  • 10 brins de persil pour la décoration (ou de coriandre)
  • Sel, poivre
  •  
  • Equipement spécial
  • Cocotte GBS

Instructions

    Ingrédients

    • circlePour 4 personnes
    • circle5 min.
    • PÂTE :
    • 220 ml d’eau tiède
    • 1 c. à s. de sucre en poudre
    • 2 c. à s. de pesto rouge
    • 7 g de levure déshydratée (ou 21 g de levure fraîche)
    • 400 g de farine à pizza (type 00)
    • 1 c. à s. de sel
    • GARNITURES :
    • 1 c. à s. de paprika
    • 2 c. à s. d’huile d’olive
    • 1 courgette
    • 4 champignons (Portobello ou champignons de Paris)
    • 10 feuilles de sauge
    • 400 ml de sauce tomate
    • 80 g de salami italien (épicé, à la truffe ou au fenouil)
    • 100 g de fromage fumé (gouda, cheddar)
    • 100 g de billes de mozzarella
    • 50 g de roquette
    • Sel, poivre
    •  
    • Equipement spécial
    • Pierre à pizza
    • Pelle à pizza

    Instructions

      Ingrédients

      • circlePour 4 personnes
      • circle1:15 h
      • 1 poulet entier d'environ 1.5 kg
      • GARNITURE AU CHOU
      • 1/2 chou rouge
      • 4 tranches de bacon
      • 1 pomme
      • 2 c. à s. de miel
      • 4 brins de thym frais
      • MARINADE :
      • 2 biscuits de Noël type spéculos
      • 1 c. à s. de mélange 4 épices
      • 1/2 c. à s. de cannelle
      • 1/4 c. à s. de muscade
      • 1 clou de girofle
      • 1 orange (zeste et jus)
      • 1 c. à s. de sucre roux
      • Sel et poivre
      •  
      • Equipement spécial
      • Support de cuisson pour poulet
      • Thermomètre de cuisson

      Instructions

        Ingrédients

        • circle15 min.
        • 1,5 kg de steak de bœuf « tomahawk »
        • Chimichurri :
        • 5 gousses d’ail
        • ½ oignon
        • 50 feuilles de persil plat
        • 25 g de ciboulette
        • 25 g de coriandre
        • 2 piments
        • 50 ml de vinaigre de xérès
        • 250 ml d’huile de colza
        • 60 ml d’huile d’olive
        • 1 ½ c. à café de sel
        • ¼ c. à café de poivre noir
        • ½ c. à café de piment en flocons
        • Sel et poivre

        Instructions

            DANS LA CUISINE :

            • Réaliser la sauce chimichurri : peler et émincer finement l’ail et l’oignon.

            • Ciseler le persil, la ciboulette, la coriandre et les piments avant de les mettre dans un saladier. Ajouter le vinaigre, les huiles, le sel, le poivre et le piment en flocons selon les goûts de chacun.

            • Couvrir de film alimentaire et réserver.

            AU BARBECUE :

            • Préchauffer et préparer le barbecue pour une cuisson à chaleur directe, à environ 250°C. Pour un barbecue à charbon de diamètre 57 cm, prévoyez 1 cheminée d’allumage remplie de briquettes Weber.

            • Placer la grille de saisie dans la grille de cuisson Gourmet BBQ System (GBS) et la préchauffer.

            • Lorsque la grille est chaude, placer le steak directement sur la grille de saisie et le faire cuire pendant 1 à 2 minutes.

            • Retourner le steak et procéder de la même façon sur l’autre face.

            • Faire passer le steak en chaleur indirecte et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, en fonction de la taille du steak et des préférences de chacun.

            • Sortir la viande et la laisser refroidir sur une planche à découper pendant 5 à 8 minutes avant de servir.